お食事

畑で採れた新鮮な野菜や、前日まで走り回っていた鶏肉を使った水炊き、丹波牛を使ったすき焼きなど、こだわりの日本料理をご用意しております。
また、昔ながらの「おくどさん」（かまど）で炊くご飯は、素材本来の旨みを引き出し、心と体を癒します。
そのほか、自炊やBBQ、持ち込みも可能です。

朝食：AM5:30-AM9：30
夕食：PM5:30-PM9：30

※新鮮な食材を生産者から直接仕入れておりますので7日前までに「お食事の予約フォーム」からご予約ください。
※ビーガン、ベジタリアンの方は、予約フォームで選択してご予約下さい。
※食物アレルギーのある方は、予約フォームで選択の上、詳細内容をご記入の上ご予約ください。
※コンビニ車10分、２４時間スーパー２軒車20分、夜に食事ができる店は徒歩圏内にありません。
※お酒の販売はしておりませんので、ご自身でご用意ください。

予約フォームはこちら

生産者から直仕入の鶏肉の水炊き（2名以上）

1人前 3,700円（消費税込）　　※12歳以下は、半量、半額です。
鶏肉:約300g
代々続く亀岡の養鶏家さんが大事に育てた鶏、寸前まで地面を走り回っていた鶏を注文が入ってからさばくので、新鮮でとっても美味しい。自然に飼っている鶏は、季節によって、個体差によって味や食感が違います。絶賛です。

丹波牛のすき焼き（２名以上）

1人前 7,000円（消費税込）　　※12歳以下は、半量、半額です。
丹波牛:約200g
地元で人気のおいしい丹波牛を使っています。すばやく甘からく煮焼した肉を生卵に付けて食べます。

おくどさん（かまど）で炊くご飯

1回 1,000円+米３合360円から1合増えるごとに120円追加（消費税込）

体験型です。薪をくべ、お客様ご自身で炊いていただきます（所要時間：約30分）
「始めチョロチョロ、中パッパ、ジュウジュウ噴いたら火を引いて、赤子泣いてもふたとるな♪」と歌にあるように、薪を燃料に、昔ながらの方法で炊くご飯は、素材の味をひきだし美味しい。お釜は表面加工を施してもらいました。

たこ焼き

1人前 1,500円（消費税込）

たこ焼きは、小麦粉の生地の中に蛸（代替可）と薬味を入れ、専用の鉄板で直径 3-5cmほどの球形に丸めながら焼き、魚粉と青のりをかけて食べる関西の郷土料理。

関西のお好み焼き

1人前 2,000円（消費税込）

関西のお好み焼は、小麦粉をだし汁で溶いた生地にやまいもや卵、キャベツ、豚肉などの具材をすべて混ぜ、円形にまとめて両面を鉄板で焼き、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節と青のり、生姜をかけて食べる関西の郷土料理。

朝食

1食￥1,700円（消費税込）で承っております。

・自家製焼きたてパンとスープ
又は
・おにぎりと自家製味噌汁
その他、卵、野菜、くだもの、ジャム類、飲み物付き

ホットチョコレートドリンク

1杯　￥５００円（消費税込）

本物のチョコレートから作ります（通常はココアパウダーを使うことが多い）。
眠りを促すと言われるホットチョコレートを飲む習慣は、マヤ文明に遡ります。隣のアステカ文明圏でも飲まれるようになり、次第にヨーロッパへと広がっていきました。かつて私が大学院時代に住んでいたニューオリンズはメキシコに近く、スペイン領、フランス領であった歴史があり、就寝前にホットチョコレートドリンクを飲む習慣があります。

お抹茶と和菓子

1人分￥５００円（消費税込）

茶道（茶の儀式）は、湯を沸かし、茶を点てるか練る、あるいは淹れ、茶を振る舞う日本伝統の芸道をいいます。
現在一般に、茶道は抹茶を用い、専用の道具（茶道具）を使って立てます。
「棗」（薄茶の場合）や「茶入」（濃茶の場合）などに保管された抹茶を「茶杓」で「茶碗」に入れ、湯を注ぎ、「茶筅」で混ぜます。

バーベキュー

BBQ用具貸出（グリル、BBQ用具、紙皿・紙コップ、薪）	人数に関係なく1回 3,000円（消費税込）
BBQ食材	１人前 3,000円（消費税込）ご自身で用意される場合 0円 ※飲み物は含まれておりません。